Les spécialités et produits du terroir berbères

 

Ø L'algue rouge marocaine  

Ø La phytothérapie à partir de plantes marocaines: Un phytothérapeute suisse travaillant avec des agriculteurs marocains 100% bio.    

Ø Le safran du Maroc:

                 Quelques articles sur le safran marocain   

    Le safran ou l'or rouge des Berbères       

                 La culture du safran au Maroc: L'expérience  de l'Ourika

    Le cycle végétatif du safran

                 Le safran dans la presse au Maroc

    Vidéos sur la culture du safran dans les coopératives d'Ourika et de Taliouine

    Le safran marocain entre tradition et marché: Étude de la filière du safran au Maroc

    Et le safran suisse ??      

 

Ø Le figuier de Barbarie:

                  Le figuier de Barbarie et son huile

                  Vidéos sur le figuier de Barbarie   

 

Ø L'argan:

                           L'arganier et l'huile d'argan: l'or vert des Berbères

                  Vidéos sur l'arganier et l'huile d'argan   

 

Ø Le couscous marocain:

    A la découverte du couscous

 

Ø Recettes 

 

Ø Un dîner chez une famille nomade Aït Atta